作者：
出版社： 红星电子音像出版社
CIP号：2019121366
书号：978-7-83010-212-8
出版地：南昌
出版时间：2019.7
定价：￥45.0
书中共介绍了34款经典和果子的制作方法，以主要食材为分类，将每个食材制作的和果子精选出来，用非常详细的制作步骤讲述制作方法，目的就是为了让大众在家也能制作出如同和果子店里做出的和果子。书的开头简单介绍了制作和果子的基本手法和制作工具，书的末尾则是详细讲解了几种和果子中最常使用的馅料的制作方法。