作者：周瑞金主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2018234827
书号：978-7-109-24729-1
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥30
河南科技学院承担了“园艺专业职教师资本科培养标准、培养方案、核心课程和特色教材研发”。本书分为园艺产品采收与采后处理、园艺产品贮藏和园艺产品运输三个能力单元，园艺产品采收与采后处理分为三个能力模块，7个任务；园艺产品贮藏分为三个能力模块，8个任务；园艺产品运输分为3个任务。主要内容包括：果品采收与采后处理、蔬菜采收与采后处理、观赏植物采收与采后处理、园艺产品贮藏方式、园艺产品贮藏技术、园艺产品贮藏病害防治、园艺产品运输。