作者	王兴国
出版社
出版时间	2006-11-01

特色：
一、高山蔬菜栽培概况(一)什么是高山蔬菜(二)我国高山蔬菜生产基本情况(三)发展高山蔬菜生产的意义(四)高山蔬菜栽培的自然环境条件和区域划分(五)高山蔬菜栽培种类、品种选择二、高山蔬菜栽培技术原理(一)土地选择及土壤耕作(二)高山蔬菜的施肥(三)高山蔬菜作物种植结构(四)高山蔬菜栽培的播种育苗(五)高山蔬菜栽培的调控(六)高山蔬菜病虫害发生特点及规律三、高山蔬菜栽培技术(一)根菜类蔬菜栽培(二)白菜类蔬菜栽培(三)甘蓝类蔬菜栽培(四)绿叶类蔬菜栽培(五)豆类蔬菜栽培(六)茄果类蔬菜栽培(七)瓜类蔬菜栽培(八)葱蒜类栽培(九)薯芋类蔬菜栽培(十)水生蔬菜栽培四、高山蔬菜产品收获及处理(一)收获时期及采收标准(二)采后处理五、高山蔬菜营销(一)生产与营销方式(二)订单销售附 录

本书以在保护山区优质生态环境的前提下，帮助高山蔬菜基地农户科学菜为出发点，以帮助生产者、经营者在高山蔬菜生产、采后处理、市场营销中获取更大的经济效益为目的，把高山蔬菜栽培分五个部分内容向读者作了介绍。