作者	余淑惠　编著
出版社
出版时间	2006-07-10

特色：

本菜谱精选全国各地美味菜肴，具有极强的实用性，书中所介绍的每一款菜肴均配有详细的制作方法介绍，所选用的主配料和调味品都是全国各地日常使用的，每一款菜肴都是全国各地公认的美味佳肴，制法地道，口味佳美，而且长期在当地流行，经过实践的长期检验。