作者：
出版社： 科学出版社
CIP号：2018025947
书号：978-7-03-056538-9
出版地：北京
出版时间：2018.2
定价：￥35
本书主要介绍蜂产品的来源、成分、性质、用途、用法、初加工工艺流程、选购方法和质量安全等普遍关心的问题，全书八章225问，内容详实，例证确切精典，语言简练，图文并茂，通俗易懂，供学生阅读学习，也可供普通读者在应用蜂产品时参考。