作者	施仁潮
出版社
出版时间	2001-10-01

特色：
人参是古往今来备受推崇的补益佳品。其祛病健身，功效大验；送礼馈赠，视为珍品。当你手头有了人参后，会想知道这是什种类的人参，自己是否适合服用，怎么吃，如何与其他药物或食物配合着吃，吃的过程中要注意什么。本书就是针对这些家庭服用人参过程中所碰到的种种问题，一一作了通俗的介绍。

全书分人参的一般知识、人参的功用、人参的用法、人参助健身和人参治百病五个部分。分别介绍常见人参的种类、功效以及切片含化、研粉吞服、作馅烧煮等15种人参的食用和外用方法，讲述如何科学地服用人参、人参的贮藏与识别等选用人参的常识。全书精选了500首古今人参配方，适宜于不同工作典型、不同体制、不同病证者选用。