作者	赵齐川
出版社
出版时间	2005-10-01

特色：

本书分生活习惯误区、食品加工误区、不能食用的食物、不能多食的食物、食品保健与禁忌、食物品质的感官鉴别、食品原材料科学贮存等部分，介绍了饮食的禁忌与正确的饮食知识。