鸡尾酒调制工艺与配方

作者杨运芝
出版社
出版时间2001-04-01

特色:
想自己调制一杯独具个性的鸡尾酒吗?那就翻翻本书吧。书中详细介绍了酒的分类,调制用鸡尾酒的特性,鸡尾酒的组成结构、调制方法、调制用具、命名与装饰,鸡尾酒的酒具,并介绍了近700种鸡尾酒的配方,不会让你失望的!

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