作者	秦一洲
出版社
出版时间	2002-07-01

特色：

《四季汤水》是一本专门介绍各种汤水烹调方法的实用手册，值得一提的是书中所介绍的汤类大多具有保健的价值，因此除了说明每种汤的材料、制法外，书中还详细介绍了这些汤水对哪些疾病有作用，或是能有哪些预防功能。