作者	朱秋桦
出版社
出版时间	2006-01-01

特色：

本书以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了经典健康菜的精妙制法，每款菜包括主角、配角，以及功夫，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。