作者	史正良
出版社
出版时间	2006-12-01

特色：

本书主要介绍了从川菜中精选出的100种菜的寻常原料和简约技法，让你体味川菜的创意组合。这些菜具有代表性、实用性、可操作性，一经翻阅，大有不得不做的诱惑。