作者	瘳淑梅 主编
出版社
出版时间	2006-04-01

特色：

本书共16章，详细介绍了蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、糖代谢等内容。每章包括本章要求、复习要点、习题、参考答案和习题解析5部分。