作者：杨桃美食编辑部主编
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2015091475
书号：978-7-5537-4480-3
出版地：南京
出版时间：2015.5
定价：￥29.8
“面”煮起来也轻松简单又方便，只要一碗就可以满足您的胃，是中国人经常食用的主食之一。它吸引人的地方就在于呈现方式千变万化、毫无限制，不管是热腾腾的汤面，还是淋上酱料当凉面、味道浓郁的干面，其美味都是常人所无法抗拒的。这次我们特别收录了150碗最精致的做面方法，并且将煮面技巧、汤头秘方、配料处理完整剖析一次全教给您，让您在一朝一夕件就能成为煮面达人、做面行家。