作者	周梦圣
出版社
出版时间	2003-01-01

特色：

本书包括绪论、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核苷酸代谢、代谢调节等二十四章。