作者	秦俊哲,吕嘉枥
出版社
出版时间	暂无

特色：

本书介绍了食用真菌的形态构造，分类，营养作用，生长发育及生态习性等基础理论知识，以及多种食用菌的生物学特性，栽培技术等内容。