作者：杜廷树, 夏宏志主编
出版社： 吉林出版集团股份有限公司
CIP号：2019168337
书号：978-7-5581-7593-0
出版地：长春
出版时间：2019.6
定价：￥5.14
本教材是根据吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育的蔬菜栽培专业教学计划、《食用菌栽培技术》教学大纲、国家职业标准及相关无公害、绿色食品生产标准编写。本书内容共分为六章，书中结合近年来食用菌栽培方面所取得的研究成果和先进经验分别介绍了食用菌制种、食用菌的栽培料及制作、食用菌栽培、食用菌病虫害及防治、食用菌的贮藏和加工等内容。本书具有较强的实用性、先进性和可操作性，本书可作为高职高专学校生物、园艺专业师生的教材，也可供农学种植专业师生参考。