本书基于玉米淀粉产业发展现状、环保治理现状及其他问题，通过工程实证分析，提出玉米淀粉生产在不同阶段、产品方案、生产规模和建设地点所采取的各环节废物的资源化、减量化、能源与水资源回收利用和管理方式，以及实施清洁生产、延长产业链、构建闭合循环的经济模式。对减量化指标、再利用及资源化指标、无害化指标进行指标体系计算，推行清洁生产、延长产业链、打造环境友好型产业群，从而促进玉米淀粉产业的科学发展。同时，本书也提出在绿色、低碳、环保、循环、高效等理念框架下促使更多优质技术和产品的诞生，满足并超出客户的期望。