作者	国家旅游局人事劳动教育司
出版社
出版时间	2004-01-01

特色：

本版教材强调了教与学、学与用的关系，加大了技能技巧、实际应对、操作标准、模拟训练等内容的比重，使之既能体现课程要求和行业特点，又符合国家职业技能标准的要求。