特色：
随着我国饭店业的成熟和市场竞争的加剧，营销已经成为饭店获取竞争优势的主要手段，对营销的重视达到了前所未有的程度，有关饭店营销学的研究也呈现出异彩纷呈的局面，新的观念、新的手段不断涌现，它们引导着我国饭店业不断迈向更高的台阶。