储能项目的盈利模式除了传统的峰谷价差收益之外，还可以考虑以下几种方式：

1. 电力现货市场交易收益：在电力现货市场中，储能项目可以通过储存低价能源并在高价时卖出，从而获得收益。此外，储能项目还可以通过参与市场交易来获得额外的收益。
2. 需求响应响应收益：需求响应是指通过价格信号引导电力用户调整用电需求，实现削峰填谷。在某些情况下，储能项目可以通过参与需求响应项目来获得相应的补偿。
3. 售电业务：一些储能项目可能会建立自己的售电公司，通过向用户销售电力来获得收益。这种情况下，储能项目需要确保电力的质量和可靠性，并建立良好的客户关系。
4. 共享储能服务：一些企业可能会采用共享储能模式，即与电力公司、新能源企业等合作，提供集中式的储能服务。这种情况下，储能项目可以通过分享储能设施和运营经验来获得收益。
5. 技术服务收益：一些储能项目可能会提供技术咨询服务、系统设计等服务，帮助客户实现储能系统的优化配置和高效运营。

需要注意的是，以上盈利模式并非适用于所有储能项目，具体选择哪种模式需要根据项目的实际情况和目标来确定。此外，储能项目的投资和运营成本较高，需要充分考虑项目的经济性。