帕金森病患者自我照顾的方法包括：

1. 饮食调整：保证规律饮食，多摄入蛋白质，如鸡胸肉、鸡蛋等，同时注意补充维生素，多吃新鲜水果和蔬菜。避免过度饥饿或暴饮暴食，避免过饱，少吃油腻食物。饮食尽量要清淡，低盐、低脂，少食多餐。
2. 保持良好的生活习惯：包括定时定量进食，不暴饮暴食等。同时，保持适当运动，如散步、打太极拳等，有助于控制病情。
3. 合理用药：应遵医嘱按时服用药物，不要随意停药、减药，如果服药后出现不良反应，应及时就医。
4. 心理调适：帕金森病属于慢性疾病，患者需要心理准备，要保持乐观的心态，积极面对病情。家人和朋友也应给予患者关心和陪伴，以缓解患者的心理压力。
5. 预防便秘的发生：患者应增加膳食纤维的摄入，如多食用蔬菜、水果等，多喝水，以保持大便通畅。
6. 预防感染：患者应避免到公共场所，外出时尽量有人陪同，以防止摔倒等意外情况发生。
7. 保持卫生：包括个人卫生以及生活环境卫生，如勤洗手、勤换衣物等。

以上都是帕金森病患者自我照顾的重要方法，患者和家人都应该认真执行。如有需要，也可以咨询医生以获取专业的建议。