如果摄入牛奶或高蛋白食品后出现头晕，可能存在以下几个原因：

1. 乳糖不耐受：某些人乳糖酶分泌少，不能完全消化牛奶中的乳糖，可能引起腹泻、消化不良，甚至出现头晕等症状。
2. 食物过敏：对蛋白质过敏的人在食用牛奶或高蛋白食品后，可能发生头晕、恶心等症状。
3. 身体不适：在疲劳、睡眠不足或压力大等情况下，也可能会感到头晕。
4. 营养不均衡：长期单一饮食或饮食不当可能导致缺乏某些营养素，如蛋白质缺乏、钾摄入不足等，这些状况下可能导致头晕。

如果您经常出现此类问题，建议咨询医生，以确定具体原因并获得适当的治疗。