脱髓鞘病变后走路不稳，后期会不会瘫痪，取决于病变的严重程度和治疗效果。

脱髓鞘病变是一种神经系统疾病，会影响神经信号的传递，但不会导致神经元坏死。因此，如果病情较轻，及时治疗，患者通常可以恢复大部分或全部功能，不会出现瘫痪。

然而，如果病情较重，没有及时治疗或治疗效果不佳，可能会导致神经功能进一步丧失，出现瘫痪、肌肉萎缩、走路不稳等症状。

因此，如果出现脱髓鞘病变导致的走路不稳，建议及时就医，接受正规治疗，以避免病情加重。同时，要保持良好的心态，积极面对疾病。

以上信息仅供参考，如果您有相关症状请咨询专业医生。