电子温度传感器和机械温度传感器在以下方面存在明显的区别：

1. 传感元件方面：电子温度传感器通常使用热敏电阻作为传感元件，其阻值会随着温度的变化而变化。而机械温度传感器通常使用金属热膨胀机构作为传感元件，通过检测物体的温度引起机构的热膨胀变形。
2. 测量原理方面：电子温度传感器的测量原理主要是根据热敏电阻的阻值变化来反映温度变化。而机械温度传感器通常使用热胀冷缩原理，通过测量物体的膨胀或收缩来反映温度变化。
3. 精度和稳定性方面：电子温度传感器的精度和稳定性较高，测量结果较为准确，适合于高精度的温度测量应用。而机械温度传感器的精度相对较低，但稳定性较好，适合于一般温度测量应用。
4. 结构和应用方面：电子温度传感器通常结构简单，体积小，适用于小型化和便携式测量设备。机械温度传感器则适用于需要较大体积和较强耐久性的测量设备。

总的来说，这两种温度传感器各有优劣，适用于不同的场景和需求。选择使用哪种传感器取决于具体的测量需求、环境条件和应用场景。