人体成分分析仪通常使用生物电阻测量法来测定细胞内外水分。具体步骤如下：

1. 洗脱毛发和脱盐：人体成分分析对象在测量前需要清洗干净身体，除去毛发和保持干燥。
2. 穿好睡衣，穿着宽松，以防止在导电传输过程中造成干扰。
3. 将测试者躺在人体成分分析仪的平面上，确保身体接触部分与电极片充分接触。
4. 人体成分分析仪通过测量细胞内、外液的电阻抗差异来测定细胞内、外水分。细胞内、外水的含量与年龄、性别、肌肉含量等因素有关。
5. 人体成分分析仪通过特定波段的电磁波穿透被测人体皮肤层后，能准确测定出细胞内外的水分含量。

请注意，人体成分分析仪的品牌和型号可能有所不同，具体操作方法应以仪器说明书为准。