熔炼炉冷却水系统设置进出水流量差监测报警装置，可以通过流量计实时监测冷却水的流量变化，当流量差超过预设的安全范围时，报警装置会自动发出警报，提醒相关人员及时检查和处理。

与熔融金属加热、输送控制系统联接，可以通过信号传输将冷却水系统与加热和输送系统连接起来，当加热或输送系统出现异常时，可以联动检查冷却水系统，确保熔融金属的温度和输送安全。具体联接方式可以包括以下步骤：

1. 在加热或输送控制系统中设置流量监测模块，实时监测熔融金属的加热和输送状态。
2. 在冷却水系统中设置流量计和报警装置，并将流量计的信号传输到加热或输送控制系统中。
3. 在加热或输送控制系统中设置联动机制，当监测到熔融金属加热或输送异常时，触发报警信号，通知冷却水系统中的报警装置。
4. 冷却水系统中的相关人员接收到报警信号后，应立即检查冷却水系统的运行状态，如流量计是否正常工作、管道是否堵塞等，并及时处理异常情况。

通过这种方式，可以有效地提高熔炼炉的安全性和稳定性，确保熔融金属的加热和输送过程的安全。