新手信号工在工作中应该注意以下几点：

1. 了解设备和工作环境：在开始工作前，应该充分了解所使用的设备和工作环境，包括设备的型号、功能以及工作环境的布局等。
2. 遵守安全规定：信号工属于高空作业人员，因此必须遵守所有安全规定，包括佩戴安全带、穿戴防护服等。
3. 掌握操作技巧：需要掌握基本的操作技巧，如如何操作信号机、如何调整信号灯等。在操作过程中，应该注意观察周围环境，确保安全。
4. 保持警惕：在工作中应该保持高度警惕，时刻关注周围环境的变化，如车辆、行人等。
5. 遵循指挥：信号工的主要职责是按照指挥信号进行操作，因此在工作中应该时刻关注指挥信号，确保准确无误。
6. 及时报告异常情况：如果在工作中发现异常情况，如设备故障、安全隐患等，应该及时报告并采取相应的措施。
7. 不断学习和提高：信号工需要不断学习和提高自己的技能水平，了解最新的行业标准和安全规定，以确保工作安全和高效。
8. 注意个人健康和安全：信号工在工作中可能会接触到一些有害物质或受到其他不利因素的影响，因此需要注意个人健康和安全，如佩戴适当的防护用品。

总之，新手信号工在工作中应该遵守安全规定，掌握操作技巧，保持警惕和遵循指挥，同时不断学习和提高自己的技能水平，以确保工作安全和高效。