如果军队文职证明材料填错后删除时显示“数据异常”，可以尝试以下方法：

1. 重新登录系统。需要退出系统之后重新登录，有时候可能是系统后台出现故障，可以刷新页面或者尝试登录其他系统看看是否正常。
2. 联系系统客服。如果重新登录系统后问题仍然存在，可以尝试联系系统客服，向他们说明情况并寻求帮助。
3. 重新提交信息。如果可能，可以尝试重新填写或提交错误的信息，看看是否可以解决问题。

总之，要根据实际情况选择合适的方法进行处理。同时，在填写军队文职证明材料时，要认真仔细，避免出现错误。