中考体育的训练开始的时间应该根据孩子的身体情况和兴趣决定，一般来说，在孩子上小学高年级（例如：6年级）开始进行系统的体育训练是比较合适的。

在训练初期，主要是让孩子逐渐适应运动，培养运动习惯，并注意避免过度训练。可以让孩子参加一些有趣的体育活动，如足球、篮球、游泳等，这些运动不仅有利于身体健康，也有助于培养对体育的兴趣。

如果孩子在训练过程中出现任何不适或疼痛，一定要及时停止并寻求专业人士的帮助。在孩子身体发育完全、健康状况良好时进行适当的体育训练，这样效果会更好。

总的来说，中考体育的训练应该根据孩子的身体情况和兴趣来决定开始的时间，并注意适度、适量，避免过度训练。