要使用内网穿透的方法在Java版我的世界中开启多人联机游戏，可以按照以下步骤进行操作：

1. 确保您的计算机连接到与互联网相通的网络接口，并且能够访问外网。
2. 安装并运行我的世界客户端，选择多人游戏模式。
3. 在多人游戏界面中，点击“新增服务器”按钮，输入您要使用的服务器名称和地址。
4. 在服务器地址输入框中，使用内网穿透提供的地址或端口号。通常情况下，内网穿透工具会生成一个临时访问地址，您可以使用该地址来访问服务器。
5. 确认服务器地址输入正确后，点击“开始”按钮，服务器将启动并等待其他玩家加入。
6. 其他玩家在加入多人游戏时，需要在游戏客户端中输入您提供的服务器地址，以便连接到您的计算机上运行的服务器。
7. 一旦其他玩家成功加入您的服务器，他们就可以与其他玩家进行交流和游戏了。

需要注意的是，内网穿透工具的使用方法可能会因不同的工具而有所不同。您需要参考相关工具的文档或教程，了解如何设置和使用内网穿透工具。此外，您还需要确保您的计算机上安装了正确的防火墙和安全设置，以便允许外部网络流量通过。