完成《商店传说》中3个不耐烦的客户订单任务，可以参考以下步骤：

1. 确保游戏时间线的白天，然后点击画面右上角的日期数字，将时间往后调整一天。
2. 进入商店的店内，寻找有黄色叹号的客户订单。
3. 与该订单客户对话，选择“我明白了”选项，接受订单。
4. 按照客户给出的描述，找到地图上给出的位置，制作并出售相应的商品给客户。
5. 将制作好的商品交给客户并确认交付后，订单即可完成。

请注意，上述步骤可能会因游戏更新而有所变化，如果遇到问题，建议查阅游戏官网或者联系客服。