《最终幻想8》战斗后统计乱的解决方法如下：

* 首先，战斗结束后，查看角色列表上方会有一个综合得分表。如果该表不正确，可能是因为在战斗中切换了角色导致的。这时，需要手动去调整该角色的能力值，才能保证战斗统计表的正确性。
* 其次，可以按照顺序来推图和打boss。当完成一项流程之后，关卡中的敌人和关底boss的血量会有一定的提升，还会刷新一些之前未出现的特殊敌人，要注意使用相应技能的对应角色出战。等到一关过后即可回到起点处进入下一个新场景，这样就能确保战斗统计表的正确性。

如果以上方法仍然无法解决问题，那么可能是游戏出现了bug，可以尝试重新开始游戏。希望以上信息对你有所帮助。