开启雷电模拟器极致多开模式，可以参考以下步骤：

1. 打开雷电模拟器，并运行一个游戏。
2. 在模拟器右边找到多开器，如果没有可以搜索一下。点击多开器，如果已经开启多开模式的话，会提示退出当前模拟器。
3. 点击退出当前模拟器后，再次打开需要多开的游戏即可。

以上步骤仅供参考，若遇到操作问题，建议咨询专业人士获取更多帮助。