办公室吃螺蛳粉是可以的，但需要注意以下几点：

1. 确保办公室环境允许吃食物，有些地方可能卫生标准要求较高，不允许在办公室吃食物。
2. 确保螺蛳粉的味道不会影响到其他同事，有些人对味道比较敏感，可能会被螺蛳粉的味道困扰。
3. 办公室吃螺蛳粉可能会造成桌面和周边环境脏乱，吃过后需要及时清理桌面和周边环境。

总的来说，在办公室吃螺蛳粉需要注意卫生和不影响他人，同时也要注意合理控制食用量，以免过度饥饿。