在这种情况下，可以尝试以下做法：

1. 记录所有相关事件和日期：包括与安装燃气管道有关的工程更改、天花板掉落的时间和原因等。这将有助于了解确切的因果关系，并在需要时向物业或政府提供证据。
2. 与物业进行沟通：再次与物业进行沟通，解释天花板掉落的原因和影响，并要求他们承担相应的责任。如果他们拒绝负责，可以要求与他们的管理层或上级机构进行沟通。
3. 查阅合同和政策：查看与物业签订的合同中关于此类情况的条款和政策。如果有任何相关条款，应立即与物业协商，以确保您的权益得到保障。
4. 联系政府机构：如果物业拒绝负责，可以考虑联系当地的政府机构，如消费者保护部门或物业管理委员会。他们可能会介入并协助解决这个问题。
5. 寻求法律援助：如果上述方法都没有解决问题，可以考虑寻求法律援助。律师可以提供专业意见，并在必要时采取法律行动。
6. 拍照和录像：保留证据，例如拍摄天花板受损的部分以及与安装燃气管道有关的工程更改现场。这有助于证明因果关系，并在需要时作为证据。

希望这些建议对您有所帮助。