食品配料表是否可以标注味精，要根据具体情况而定。

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，只要符合相关规定，是可以添加味精的。味精是调味料的一种，能增加食品的鲜味，常用于日常烹饪中。需要注意的是，如果食品标签上没有标注“谷氨酸钠”这个成分，就不能称之为味精。

因此，在食品配料表中标注味精是符合国家标准的，也即是合规的。然而，如果食品中添加的味精含量过高，可能会对健康产生负面影响，这种情况下就不适合在配料表中标明味精。

总的来说，在符合相关标准的前提下，食品配料表中标注味精是可以的，但要确保其含量在安全和合规的范围内。