挖掘机和洒水可以一起使用，但需要根据具体情况进行判断。

挖掘机通常用于挖掘和移动土壤、石头、建筑材料等，而洒水则用于对施工现场进行喷水、降温或用于喷洒特定区域。在某些情况下，例如在拆除建筑物或进行某些需要湿润土壤的工程时，挖掘机和洒水可以一起使用。

然而，这需要特定的技能和知识，以确保安全操作。如果您对此不确定，建议您咨询专业的工程师或操作员。此外，您还需要了解当地的法规和安全标准，以确保您的操作符合规定。

综上所述，挖掘机和洒水可以一起使用，但需要根据具体情况进行判断。确保您有相关的技能和知识，并遵守所有安全规定。