是的，青岛这边有3米×1.6米幅面的激光切割机是可以切皮革的。这种设备通常用于切割各种材料，包括皮革、布料、塑料等，因此在皮革加工行业非常常见。您可以选择在当地寻找专业的激光切割机销售商或者制造商，了解更多关于设备的性能和使用方法。不过，需要注意的是，不同品牌的激光切割机可能存在差异，因此在实际使用前需要详细了解设备的性能和参数，以确保能够满足您的需求。