当主管突然问你还没有完成的任务还多不多时，你可以考虑以下几点回答：

1. **诚实**：首先，要诚实回答这个问题。即使你真的还有很多任务没有完成，也不要试图掩盖或隐藏。诚实和专业的工作态度是主管非常看重的。
2. **具体数字**：你可以提供具体的数字来回答这个问题。例如，你可以说：“目前还有五项任务没有完成。”这不仅让回答更加清晰，也显示出你对工作的认真态度。
3. **解释原因**：你可以解释一下为什么没有完成这些任务。可能是时间管理不当，或者是遇到了一些困难和挑战。不过在解释原因时，一定要避免推卸责任或者表现出消极的态度。
4. **承诺改进**：你可以提出一些改进的方法和计划，让主管知道你已经意识到了这个问题并正在积极解决。这表明你是一个有责任感和行动力的人。

最后，你的回答应该保持积极、专业和自信。以下是一个可能的回答示例：

“主管，非常抱歉我承认我们在时间管理上存在一些问题，目前我还有五项任务没有完成。我明白这是我的责任，我会找出原因并尽快解决这个问题。我会重新安排我的时间，提高工作效率，以确保工作按时完成。感谢您的理解和支持。”