更换联通智家工程师的具体步骤如下：

1. 用户可以拨打联通客服电话10010，通过客服人员提交更换智家工程师的申请。
2. 也可以通过“中国联通微厅”微信公众号，在“客服”一栏选择“智家工程师”进行申请。
3. 还可以通过联通APP中的“服务-报障/投诉-智家工程师”进行申请。提交成功后，联通会根据用户所在区域，安排最近的智家工程师为用户提供服务。

以上信息仅供参考，如有问题可以咨询联通人工客服。