在小米手机中，可以通过设置自动拦截关机前的通话来实现“关机即停止通话”的功能。以下是具体的设置步骤：

1. 打开手机【设置】-【双卡和移动网络】。
2. 点击【通话设置】-【自动拦截骚扰电话】。
3. 将【拦截骚扰电话】功能开关开启，再点击【拦截黑名单】。
4. 点击【添加】，然后选择【从联系人中选择】-【所有联系人】，这样设置的手机号码在关机前接收到了来电提醒，当对方来电时，黑名单将会拦截骚扰电话，且在关机期间不会接到任何电话。

请注意，这个功能可能会对其他一些情况造成影响，例如对方开启了飞行模式、SIM卡故障等。在使用时如有其他问题，可以咨询小米手机官方客服。