对于大部分手机，可以通过以下步骤设置和使用浏览阅读等均为黑背景白色字：

1. 打开手机【设置】。
2. 找到并点击【显示与亮度】。
3. 在显示与亮度设置页面，可以看到【浅色模式】和【深色模式】，通常情况我们需要将其更改为【深色模式】。
4. 更改完成后，返回需要浏览的页面，这时网页背景就自动变为黑色，文字也变为白色。
5. 如果需要重新变为白底黑字，可点击设置图标，再点击【亮度与色温】。
6. 此时，如果想保持白色底板，就选择“浅色模式”旁边的“自然色彩显示”，再调整色彩和亮度至适合自己的色彩。
7. 如果想进行浏览器背景色更改，一般可在浏览器设置中寻找“夜间模式”或类似选项进行设置。

当然，具体操作可能因手机型号或版本不同有差异，请根据实际情况调整。