建立科学的实验室任务分配和进度监控机制需要综合考虑实验室的规模、任务类型、人员配置、技术水平等因素。以下是一些建议：

1. **明确任务目标和分工**：将实验室的任务分解为具体的子任务，并分配给相应的人员或团队。确保每个人都清楚自己的任务和目标，以及与其他成员的协作关系。
2. **建立任务清单和文档**：创建一个实验室任务清单，并定期更新。将任务的详细信息（如所需材料、设备、时间表等）记录在文档中，以便查阅和管理。
3. **合理分配工作时间**：为每个任务分配合理的工作时间，并确保实验室成员有足够的时间来完成任务。考虑人员的工作效率和技术熟练程度，以及任务的紧急程度和复杂性。
4. **定期会议和沟通**：定期举行实验室会议，讨论任务的进度、遇到的问题和解决方案。鼓励成员之间互相交流和分享经验，以便提高工作效率。
5. **进度监控和反馈**：设立一个进度监控机制，定期检查任务的完成情况。收集反馈并评估任务的进度，及时调整任务分配和时间表。
6. **建立应急计划**：为可能出现的延误或突发事件制定应急计划。确保实验室成员了解这些计划，以便在出现问题时能够迅速应对。
7. **评估和激励机制**：定期评估实验室成员的工作表现，给予适当的奖励和激励。这可以提高成员的积极性和工作效率。
8. **培训和发展**：为实验室成员提供必要的培训和发展机会，以提高他们的技能水平。这有助于提高实验室的整体技术水平，并确保任务的高质量完成。
9. **使用项目管理工具**：使用适合的项目管理工具（如Microsoft Project、Trello等）来跟踪和管理实验室任务。这些工具可以帮助组织任务、分配资源、监控进度和协调团队成员。
10. **保持沟通渠道畅通**：确保实验室成员之间的沟通渠道畅通，以便及时解决问题和分享信息。可以通过电子邮件、即时通讯工具或电话等方式进行沟通。

通过以上建议，可以建立一个科学的实验室任务分配和进度监控机制，从而提高实验室的工作效率和质量。