按Ctrl+1后没有出现文字的调节选项，可能的原因是当前文档的字体和大小已经调整到了合适的状态，或者您当前使用的软件版本与之前的版本有所不同。

如果您想调节文字的大小，通常可以使用Ctrl+]和Ctrl+[来增加或减少字号。如果您想改变字体的样式，可以在菜单栏中选择“字体”选项，然后在弹出的字体列表中选择您喜欢的字体。

如果您仍然无法找到调节文字的选项，建议您重新打开文档或使用其他软件版本，以确保您能够正常使用这些功能。