你的51单片机定时中断只进入一次的原因可能有多种，以下是一些可能的原因和解决方案：

1. **定时器溢出**：你的定时器可能没有被正确配置或初始化，导致定时器溢出一次后就没有再被触发。检查你的定时器初始化代码，确保它被正确配置为中断触发模式。
2. **中断设置问题**：确保你的中断设置是正确的。在51单片机中，你可能需要将定时器中断设置为允许状态，并且需要在中断服务程序（ISR）中清除中断标志。
3. **中断嵌套**：如果你的程序中还有其他中断没有被正确禁用，可能会导致定时器中断只进入一次。检查并确保所有的中断都被正确地禁用或嵌套。
4. **代码错误**：你的代码中可能存在错误，导致定时器中断只进入一次。检查你的代码，确保所有的条件语句和循环都被正确地关闭。
5. **硬件问题**：硬件问题也可能导致定时器中断只进入一次。检查你的硬件连接是否正确，包括电源、地线、晶振等。

如果以上建议都不能解决你的问题，你可能需要提供更多的代码和配置信息，以便更准确地诊断问题。