安葬日子的选择是非常重要的，因为它关系到逝者的安宁和家属的情感。一般来说，选择安葬日子的过程需要慎重考虑，并且应该尊重传统和习俗。

至于是否可以查看两次安葬日子，这主要取决于当地的习俗和规定。在一些地方，人们可能会进行多次选择，以确保他们选择了最合适的日子。然而，在其他地方，这可能不被视为必要或合适。

总的来说，尊重当地的习俗和规定是非常重要的。如果你对这个问题有疑虑，最好咨询当地的丧葬服务机构或专家，他们可以为你提供更具体的建议和指导。