脊髓损伤患者的健康饮食需要注意以下几个方面：

* 蛋白质的摄入。蛋白质是身体修复和生长所必需的，尤其是富含动物蛋白的食物，如鱼肉、瘦肉、蛋类等，这些食物有助于脊髓的修复和身体的恢复。
* 维生素的摄入。维生素是身体必需的营养物质，尤其是富含维生素A、维生素B、维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，有助于促进身体的代谢和恢复。
* 食物的易消化性。脊髓损伤的患者可能需要长时间的卧床休息，因此食物的易消化性非常重要。建议选择易消化的食物，如粥、面条、蔬菜等。
* 水分和电解质的摄入。在恢复过程中，需要保持充足的水分和电解质平衡，避免脱水。建议多喝水，并选择富含电解质的食物，如汤、果汁等。
* 钙质的摄入。钙质对于骨骼和肌肉的恢复非常重要，可以选择富含钙质的食物，如牛奶、豆腐等。
* 避免刺激性食物。脊髓损伤的患者需要避免刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，以免加重病情。

总的来说，脊髓损伤患者的饮食应该以清淡、易消化、富含营养、高蛋白、高维生素、高钙为主。同时要注意食物的易消化性和营养价值，避免刺激性食物，保持充足的水分和电解质平衡。如果有任何疑问，建议咨询专业医生。