帕金森病患者在饮食上需要注意以下几点：

1. 饮食要适量，避免过度饥饿或过饱，因为饥饿时容易导致低血糖，而过量饮食则可能增加胃肠负担，导致便秘。
2. 应摄入足够的营养物质和膳食纤维，以维持大便通畅。可以选择一些膳食纤维高的食物，如水果、蔬菜、全麦制品、豆类和坚果等。
3. 应尽量避免过多的高脂肪和高热量的食物，以防止肥胖和其他并发症。
4. 应多摄取富含维生素B6的食物，如鱼肉、猪瘦肉、蛋类、小米、荞麦、花生、核桃、猕猴桃、菠菜等，以促进神经系统的稳定，避免帕金森病人的肌肉僵直和震颤等症状。
5. 避免刺激性食物，如辛辣、过冷过热的食物。
6. 如果患者有吞咽困难或便秘等问题，可能需要特殊的食物或药物治疗。这时，应该咨询医生，以获取专业的建议。

总之，帕金森病患者的饮食应该以清淡、易消化、营养丰富的食物为主，尽量避免过度饥饿或过饱，同时要遵循医生的建议，以应对特定的饮食问题。