台账预案和教师访谈不一致时，可以采取以下步骤进行处理：

1. 确认差异：仔细比较台账预案和教师访谈的内容，确保差异的准确性。
2. 核实信息：与相关教师、学生或家长进行核实，确保信息的准确性和完整性。
3. 统一处理方式：对于不一致的信息，需要讨论并确定一种统一的处理方式。这可能涉及对信息进行修改、补充或重新报告。
4. 记录处理结果：将处理结果记录在相应的台账预案中，以便于日后查阅和管理。
5. 定期审查：定期对台账预案进行审查，以确保其准确性和完整性。如有必要，可考虑重新评估相关信息，并相应地更新台账预案。
6. 沟通与合作：与相关人员保持良好的沟通与合作，以确保信息的准确传递和处理的顺利进行。

通过以上步骤，可以有效地处理台账预案和教师访谈不一致的情况，确保台账预案的准确性和可靠性。