代理机构专职人员和非专职人员的主要区别在于工作性质、工作量和薪酬待遇的不同。

1. 工作性质：专职人员是代理机构中固定的员工，有长期的劳动协议，通常负责一个特定的职位。而非专职人员则是指短期聘用的员工，通常只签订一次合同，合同期满后就不再续签。
2. 工作量：专职人员有稳定的出庭时间和工作量，而往往非专职人员的工作量和出庭时间则会受到各种因素的影响，如案件数量、工作量分配等。
3. 薪酬待遇：专职人员的薪酬通常比非专职人员高，并且社保、公积金等福利也相对较好。

总的来说，代理机构专职人员和非专职人员在工作时间、稳定性、工作量以及薪酬待遇等方面存在明显的差别。选择哪种类型的员工也取决于代理机构的工作需求和成本考虑。